最近，我市首部系统记述梅州茶业的发展历程、生产技术成果、名优茶产品和新名茶创制及客家茶文化的书——《梅州茶业》，由天津社会科学院出版社再次出版。

   《梅州茶业》由梅州市资深高级农艺师江载宝编著完成。该书曾于2006年首次出版，作者在再版说明中称，9年的时间里梅州茶叶行业发生了巨大的变化。梅州茶叶种植、加工、市场拓展等达到前所未有的规模和水平，所以，本书对相关内容作了重新校正，增补了梅州茶界的最新动态和成就。全书由十一个部分组成，作者以其丰富翔实的资料、精辟的见解，对梅州茶叶基地建设、茶叶科技、茶俗文化等方面进行全面系统的论述，如“梅州茶区分布与茶区特点”“梅州茶区园地建设与茶树栽培技术”“梅州茶叶加工工艺”“ 梅州茶文化”等。